Det finns mycket som tyder på att just matlagning blivit ett av vår tids viktigaste religiösa substitut. Inte minst det massmediala matlagandet antar allt större likheter med kyrkans liturgi: tv-kockarna är vår tids prästerskap, den televiserade måltiden den nya nattvarden.
Björn Wiman (DN:s kulturchef) i en krönika
